Résultat de la recherche

1. Four combiné micro-ondes Exclusiv

   Catégorie: Boutique Pacoclean[cols=1 colw1=280]Achetez en ligne/Matériels culinaires pour Cuire

   Four micro-ondes Exclusiv 1400 W : Four micro-ondes 25 litres avec grill. Intérieur et extérieur en inox. Vendredi, 10 Juillet 2009

2. PACOCLEAN présente Thermoplongeur Digiterm, la précision de cuisson inégalée

   Catégorie: Actualité de Pacoclean/Nouveautés Pacoclean

   ... aux nécessités de chaque cuisine. Le Digiterm permet de cuire avec précision les aliments emballés sous vide, pasteuriser des produits déjà cuits ou régénérer tous types de produits en totale sécurité. ... Lundi, 12 Octobre 2009

3. Pacoclean : Concepts et Matériels culinaires au service de la gastronomie

   Catégorie: Société Pacoclean/Présentation de la Société

   ... gastronomie Française. Autour du Pacojet, notre gamme s’est élargie avec des produits comme le MyCook Pro ou le Hold-o-mat et une quinzaine de nouveaux matériels pour cuire, transformer, refroidir, sécher, ... Vendredi, 05 Décembre 2008

4. Robot MyCook, cuisiner comme un chef!

   Catégorie: Matériels Pacoclean/Matériels culinaires pour Transformer

   ... faire des plats traditionnels et cuire à la vapeur. Du mixage au mijotage en passant par la cuisson vapeur par induction, les multiples talents du robot MyCook vous séduiront... Pour bien commencer, ... Vendredi, 05 Décembre 2008

5. Queue de maquereaux et sorbet patate genièvre au Pacojet par David Zuddas

   Catégorie: Idées Recettes Pacoclean/Recettes de Chefs

   ... patate et genièvre) 1,3 kg de pomme de terre 2,6 litres de lait 13 gr de baies de genièvre sel fin Préparation sorbet patate et genièvre Cuire les pommes de terre dans le lait avec ... Mercredi, 24 Septembre 2008

6. Mentions Légales

   Catégorie: Société Pacoclean/Mentions Légales

   ... : M. Stéphane PIERRE. Conception & Hébergement : MEDIANETSYS 65 Rue Pierre Brunier 69300 CALUIRE ET CUIRE - France Tél. : +33 (0) 953 77 37 37 - Fax : +33 (0) 958 77 37 37 www.medianetsys.fr ... Mardi, 17 Juin 2008

7. Rhubarbe Fraise

   Catégorie: Idées Recettes Pacoclean/Recettes Gastrovac

   ... tous les éléments dans le Gastrovac à 55°C Plonger la rhubarbe et la cuire pendant 35 minutes  ... Mercredi, 11 Juin 2008

8. Blanquette de Veau

   Catégorie: Idées Recettes Pacoclean/Recettes Hold-o-mat

   ... jus de citron, déglacer, mouiller Rajouter les oignons piqués, porter à ébullition, puis écumer Réduire le feu et laisser cuire quelques minutes Verser la préparation dans un bac alimentaire et filmer ... Jeudi, 24 Avril 2008

9. Tendrons de Veau

   Catégorie: Idées Recettes Pacoclean/Recettes Hold-o-mat

   ...  Réduire le feu et laisser cuire quelques minutes Verser la préparation dans un bac alimentaire et filmer Enfourner dans le Hold-o-mat Conseil ou astuce Cuisson 10 à 12 heures à 80° (déflecteur ... Jeudi, 24 Avril 2008

10. Poisson (Meunier)

    Catégorie: Idées Recettes Pacoclean/Recettes Hold-o-mat

    ...  Filmer le tout pendant environ 20 mn Cuire le poisson dans une poêle avec un peu d’huile Encorné : Maintien : 70 - 80 ° (volet mi-ouvert) Maintien au chaud du poisson (pour ½ h : 80° - pour ... Jeudi, 24 Avril 2008

11. Glace au gingembre

    Catégorie: Idées Recettes Pacoclean/Recettes Pacojet

    ... dans le mélange Cuire "à la nappe" sur feu doux sans cesser de remuer Laisser refroidir Verser la crème dans le bol jusqu'à la marque de 0,8 litre Tasser et lisser la surface Boucher et étiqueter ... Jeudi, 24 Avril 2008

12. Thermoplongeur Digiterm, la précision de cuisson inégalée

    Catégorie: Matériels Pacoclean/Matériels culinaires pour Cuire

    ... cuisine. Le Digiterm permet de cuire avec précision les aliments emballés sous vide, pasteuriser des produits déjà cuits ou régénérer tous types de produits en totale sécurité. Digiterm, c’est la maîtrise ... Samedi, 07 Octobre 2006

13. Sorbet à la rhubarbe

    Catégorie: Idées Recettes Pacoclean/Recettes Pacojet

    ... morceaux Les cuire en compote avec l'eau et le sucre. Laisser refroidir Mélanger le blanc d'œuf à la compote froide Remplir le bol Boucher et étiqueter Mettre à durcir à cœur, - 20°C Pacossage ... Vendredi, 06 Octobre 2006

14. Matériels culinaires pour Cuire

    Catégorie: Catégorie

    Les Matériels culinaires Pacoclean pour Cuire...  ...